商品ラインナップ

クリンチマウンテン

(インドネシア)

100g ¥660

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酸味:4 甘味:4 苦味:4 香り:4 コク:4

スマトラ島パダン南東130kmにそびえるクリンチ山。スマトラ産最高標高1900m~。生産者はミナン族です。インドネシア最高峰のクリーンカップをお楽しみください。

 

農園名  
農園主  
位置 スマトラ島パダン南東130km
標高 1900m~
気温  
平均年間降雨量  
農園面積  
種類  
生産処理方法 スマトラ式
Flavor Profile  

 

Type 2 user's voice

ギル・フェイバーさん

ナッツ風味の香りを漂わせる焙煎豆を挽いてドリップすると、落ち着いた香りのコーヒーに仕上がる今月の「クリンチマウンテン」。口当たりは、シナモンの風味をベースとした、酸味と苦味が融合したジューシーでクリーンな味わいです。甘味は背景に控えていて、ワンクッションおいてから舌に届く印象で、料理でいうダシの役割を果たしているようです。全体の味わいも口当たりをそのまま引き継いだクリーンな印象で、冷めても味が変わらないままです。お家時間をゆったりと過ごすパートナーにどうぞ。

まめまめさん

秋が深まり、空がきれいに澄み渡るようになりました。最近では、水面に映る満月、陽が出る瞬間の太陽柱、あと大好きなISS。すべて遠州浜海岸で、釣れないなりにも癒されながら楽しんでいました。さて今月の豆「クリンチマウンテン」は、職場でも大好評の豆。苦み4.5、酸味・香り・甘味4、コク3.5というところでしょうか。今年の遠州灘は、サメが出るそうです。サメが出ると、魚は全く釣れません。どこにも行けない昨今。海ぐらいは楽しませて欲しいもんですね。

 

 

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