シンバ

新年最初のお勧め、大変飲みやすいケニアが入荷してきました。浅煎りでも深煎りでもオススメです。ジューシーなケニアをお見逃しなく！

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ギル・フェイバーさん

「シンバ」といえばスワヒリ語で”ライオン”、じゃあ今月はアフリカの豆か、と安易な先入観マンマンで袋から取り出した焙煎豆を眺めてみると、やや小ぶりながら粒が揃ったその佇まいは"ザ・コーヒー”と呼びたくなるようなオーソドックスな風貌。中南米産の豆かな？と思いきや、ホームページを見るとケニア産だそうで。安易な先入観もバカにならないな、と思いつつ、抽出したコーヒーを口に含むと、まず甘香ばしい風味が口の中に広がります。一拍おいて、酸味の上に被さった芯のある苦味にコクが従い、ダークチョコレートのような風味の味わいにつながります。甘味はふんわりと全体に漂うように、味の雰囲気を飾っているようです。アフリカ産コーヒーというと、キリマンジャロの印象で強い酸味というイメージですが、確かに随分印象が違います。この一杯から新年を穏やかにスタートする、という趣向はいかがでしょうか。

まめまめさん

小学生のときに、チケットをもらって初めて行った町の映画館。「ネバーエンディングストーリー」の白い大きい生き物を「怖い」と思いながら観ていました。年末の帰省時に、超久しぶりにこの映画館で「国宝」を観ました。混んでいるのを覚悟していきましたが15人ぐらい。ゆったりと鑑賞できました。さて今月の豆「シンバ」は、コクと香りを楽しめる豆。コク・香り５、苦み4.5、甘み４、酸味3.5といったところでしょうか。「国宝」を観た後、本屋に駆け込み小説の上下巻を購入。まだまだ途中ですが、映像がイメージできる分楽しみながら読めています。