商品ラインナップ

ガリード

(パナマ)

100g ¥680

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酸味:4 甘味:4 苦味:3 香り:4 コク:4

パナマ共和国 チリキ県 ボケテ地区。 標高1200-1750m。品種はカツアイ、カツーラ、ティピカです。バランスの取れたQグレード認証の豆をお見逃しなく!

農園名 ガリードハイランド
農園主  
位置 チリキ県 ボケテ地区              
標高 1200-1750m
平均気温  
平均年間降雨量  
農園面積  
品種 カツアイ、カツーラ、ティピカ
生産処理方法 ウォッシュド
Flavor Profile  

 

Type 2 user's voice

ギル・フェイバーさん

年が明けたかと思っていたらあったいう間の二月到来に驚きつつ、月頭のお楽しみ・プレミアム豆「ガリード」。ピーナッツ風味の焙煎豆を挽いて抽出したコーヒーは、深い苦味をまとってやや控えめに香ります。口当たりは丸く程よい、みずみずしい酸味に豊かな甘味が被さり、甘い!と、感嘆符付きの第一印象が特徴的です。なおかつジューシーで雑味のない優しい味わいは、コーヒーの域を軽く逸脱しかかっているといっても過言ではないでしょう。途中、あれ苦味は?と首を傾げましたが、後味で口の奥で微かに感じる苦味があります。コクで包まれているせいで感じにくいのでしょうか、しかしコーヒーとしての味わいを影でしっかり支え、名脇役のような役割を担っているようです。人を選ばず、皆さんにオススメしたい一品です。

まめまめ

ヒヨドリ、ムクドリ、メジロにハト。毎朝、餌台に置いたみかんを食べに来ます。最近、警戒心が薄れたのか、3メートルぐらいのところで作業をしていても逃げなくなりました。さて今月の豆「ガリード」は、細かく挽いた方が特徴がでる印象。苦味・コク4、酸味・甘味・香り3といったところでしょうか。我が家から、みかんが無くなると鳥さんは来なくなります。あと一週間分ぐらいかな。

 

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