商品ラインナップ

ゲレナ

(エチオピア)

100g ¥740

ゲレナ

酸味:4 甘味:4 苦味:3 香り:4 コク:4

エチオピア グジ地区ゲレナ農園。標高1350~1600m。品種はゲイシャ種です。規格はG1。レモンティ、フローラル、ジャスミンな香りが広がりスッキリとした飲み心地。限定入荷の為お見逃しなく!

 

農園名 ゲレナ農園
農園主  IsraelDegafa     
位置 エチオピア グジ地区          
標高 1350~1600m
気温  
平均年間降雨量  
農園面積  
種類

ゲイシャ種

生産処理方法 ウォッシュド
Flavor Profile          

Type 2 user's voice

ギル・フェイバーさん

小振りながら粒の揃った焙煎豆から漂うのは、芳ばしさの中にクリーミーな風味をまとった香り、今月の「ゲレナ」です。ゲイシャ種はその筋では有名な希少豆、私はてっきりブラジルに渡った日系人の農園主が故郷を偲んで名付けたとばかり思っていましたが、エチオピアのゲシャ地域産の豆ということです。私と同じ勘違いをなさっている方も結構おられるようですが、それはさておき、抽出したコーヒーの香りは、穏やかで深い大人の雰囲気の芳ばしさが魅力的です。口当たりはバランスのとれた酸味とコクの上にほどよい苦味が加わり、コーヒーらしい味わいとなっています。後味ではしっとりとした甘さがはっきり顔を出し、飲み進めると口当たりの酸味と合わさってフルーツ風味を醸しつつ、全体として濁りの少ないクリアな印象の味を作っています。コーヒー好きなら一度は試してみたい、味わいに満ちた逸品です。

まめまめさん

ニュースで気になっていた「アサギマダラ」を見に行って来ました。見る前は、1匹かそこらかなと思ったら10羽以上いて、しかも逃げない。よくよく観察してみると、羽の向こうが透けて見えるし、何やらAMOIと地名が書いてありました。さて今月の豆「ゲレナ」は小粒ながら苦味が美味しい豆。苦味・コク4.5、香り・甘味4、酸味3.5といったところでしょうか。浜名湖で船釣りをしているとモンシロチョウが時々、村櫛から湖西の方へ風をつかんで渡っています。だいたい自転車のスピードぐらい出てるかな。

 

 

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