商品ラインナップ

ラスノベス

(エルサルバドル)

100g ¥740

ラスノベス

酸味:4 甘味:4 苦味:3 香り:4 コク:4

エルバルサモ、サンサルバドル火山周辺。標高1400-1500m。品種はブルボンです。エルサルバドルでは味わったことのないほどフローラルでジューシー、爽やかなフレーバーをお楽しみください。

 

農園名 ラスノベス農園
農園主  エドアルド・アルベレス     
位置 エルバルサモ、サンサルバドル火山周辺          
標高 1400~1500m
気温  
平均年間降雨量  
農園面積  
種類

ブルボン種

生産処理方法 ウォッシュド
Flavor Profile Floral,Apple,Pear,Lime,Bright,Lingering,Caramel,Juicy        

Type 2 user's voice

ギル・フェイバーさん

コーヒーらしいスタンダートな香ばしい香り、中ぶりで粒の揃った焙煎豆、今月の「ラスノベス」です。控えめながら深く穏やかな香りの抽出液も、バランスのとれたコーヒーらしい味わいを予感させますが、予想に反してフルーティーな酸味が印象的な口当たりの味わいに驚きます。リンゴ酢にレモンが加わったようなジューシーな酸味ですが、いつまでも舌に残ることはなく、スムーズに後味につながっていきます。その後味では豊かな甘味が顔を出し、味わいを整えるのに一役買っているようです。全体的に前半に重心のある味わいとなっており、軽めのさっぱりとしたコーヒーをお望みの方に特におすすめです。

 まめまめさん

先日、地域の草刈りがあり、服にひっつき虫が、これでもかというぐらい沢山ひっつきました。これをクイックルワイパーで撫でるように拭き取れば、面白いほど取れるのを発見し楽しんでました。さて今月の豆「ラスノベス」は12月らしいコクのある豆。コク・香り4.5、甘味4、酸味・苦味3.5といったところでしょうか。後日、うちの猫にひっつき虫がついていましたがクイックルワイパーより、猫の毛の方が一枚上手でした。

 


 

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