ムトゥトゥイニ

Nyeri　County。標高1700-1800ｍ。品種はSL28、SL34他。火山性土壌が生んだ最高のケニアをお楽しみください。

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ギル・フェイバーさん

芳ばしさの背景にトウモロコシ風味の甘さを感じさせる香りを放つ、今月のプレミアム豆「ムトゥトゥイニ」です。最初から最後まで一貫した苦味を軸にして、口当たりでは酸味を、後味では甘味を伴いつつ展開していく味わいが特徴です。酸味と甘味は一体化しているという言い方で伝わるでしょうか、それぞれはっきりと感じられる味なのですが、口当たりで感じていた酸味がいつの間にか甘くなっているという、まるで手品でも見せられたような気分です。特に序盤では、コーヒーが喉を通った後に口の中に残る甘味が強く感じられ、全体的に華やかな味の印象を与えています。ようやく冬らしくなってきた空気を感じつつ、穏やかに流れる時間のお供に。

まめまめさん

職場の用宗出身の人に、「用宗どうですか？」と質問したら「頑張ってます！」と即答。昔、釣りで何度か行ったけど、そんな開発できるのかと思いきや、オシャレ&程よい位置関係で店が点在していました。さて今月の豆「ムトゥトゥイニ」はこの時季らしい甘いものに合う豆。苦味５、酸味・コク4.5、香り4、甘味3.5といったところでしょうか。用宗の特色や自治会？を巻き込みながら、町を盛り上げている感じがひしひしと伝わってきました。あっぱれをあげたいですね。