商品ラインナップ

アシコ

(東ティモール)

100g ¥560

アシコ

酸味:4 甘味:4 苦味:3 香り:4 コク:4

エルメラ県 レテフォホ アシコ村。標高1400-1800m。品種はティピカ、Hdt、カティモールです。農薬、化学肥料不使用。ボディと甘味のバランスがよく、心地よいマウスフィール!品評会でも1位を取った素晴らしい品質をお見逃しなく!

 

農園名  
農園主  
位置 エルメラ県 レテフォホ アシコ村
標高 1400-1800m
気温  
平均年間降雨量  
農園面積  
種類 ティピカ、Hdt、カティモール
生産処理方法 フルウォッシュド
Flavor Profile apple,pear,melon,juicy,tart,lingering

 

Type 2 user's voice

ギル・フェイフェイバーさん

焙煎豆は抹茶とナッツが混ざったような香りを放ち、その風味まるで抹茶オ・レとでもいいましょうか、今月の「アシコ」です。味の特徴は何をさておき口当たりのはっきりとした酸味ですが、これが他の酸味系の豆とは少し違う、独特の味わいとなっています。重みのある酸味といいますか、舌に当たったあと”上に"抜けるのではなく、舌の真ん中くらいから奥に沈んでいくような印象、といって雰囲気が伝わるでしょうか。酸味は強めなのですが意外に尾を引かず、口当たり後の中盤以降は他の味と中和される印象で、速攻型?の味わいです。それでいてコクもあり、とまあ何と言って良いものやら…これ言ってしまったらレビューの意味がないのですが、とにかく百聞は一飲に如かず、皆さんも私の悩ましい気分を共有してください。

まめまめさん

梅雨に入りました。ふと思ったこと。「あれっ?雨が降る前のホコリっぽいにおいがするはずなのに…。」ここ数ヶ月、空が綺麗になった影響なのか、たまたま気付かなかっただけなのか。さて、今月の豆「アシコ」はバランスのとれたさっぱりした味わい。香り・甘味・コク4、酸味・苦味3.5といった感じでしょうか。空が綺麗だと海の色まで綺麗に見えるから、この綺麗な状態で経済が復活してくれないかな。


 

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