タリメ　ゴールドマイン

タンザニア北部タリメ地区。標高1700ｍ。品種はＮ39です。この地区はナチュラルコーヒーの生産地として有名ですが極上のウォッシュドが入荷しました。完熟したフルーツやカシスの香り、黒糖のような甘味をお見逃し無く！

ギル　フェイバーさん

派手さはないものの落ち着いた深い香りを放ち、ゆったりとした気分にしてくれる今月の「ゴールドマイン」。口当たりでは強めの酸味と苦味が味をリードしつつも、そこにコクをともなった甘味が割って入ることで、トータルでバランスの取れた味わいとなっています。味の各要素はどれも自己主張する性質のため、後半では酸味と苦味が前に出てくるかと思いきや、バランスを保ったまま後味につながっていきます。全体的に、カカオ80%以上のチョコレートにフルーティーさを加えたような味わい、とでもいいましょうか。その名の意味するところは、味の「宝庫」と呼ぶにふさわしいコーヒーということか、はたまたサマージャンボ当籤のご利益をもたらす「金鉱」ということか、いずれにしてもちょっと気になるコーヒーです。

まめまめさん